Esta receita foi adaptada do tradicional "bacalhau espiritual", para uma versão 100% livre de sofrimento :)
É muito simples de preparar e muito saborosa!
Ingredientes:
250 gr tofu
batata palha q.b.
1 cebola
1 dente de alho
1 cenoura
1 pacote "natas" de soja
molho de soja q.b.
salsa q.b.
alho em pó q.b.
Preparação:
Cortar o tofu aos quadradinhos pequeninos, regar com molho, só o suficiente para chegar a todos os quadradinhos, temperar com alho em pó e salsa picada. Enquanto o tofu está a marinar, fazer um refogado com a cebola e o alho picados e a cenoura bem ralada. Deixar refogar bem, depois juntar o tofu. Deixar cozinhar um pouco, e passado uns 5 min +/- juntar um copo de água. Deixar aquecer até a água começar a ferver, e nesse momento já pode juntar as batatas a gosto. Misturar muito bem, até as batatas ficarem embebidas no molho, e assim que as batatas amolecerem, passar para um tabuleiro de ir ao forno. Alisa-se o preparado e deita-se as natas de soja por cima, sem mexer, bem espalhadas. Vai ao forno a 200º até estar ver que já está a ficar dourado por cima.
Sem comentários:
Enviar um comentário